La gastronomía brasileña es un perfecto reflejo de las mixturas culturales que sembraron la historia del territorio. 

La culinaria típica de Brasil recibe las influencias de las distintas etnias que integran su cultura: indígena, africana y portuguesa,lo cuál le aporta una gran riqueza y variedad.

A las tradiciones que arriban desde la época coloquial se suman fusiones más jóvenes que incorporan costumbres españolas, alemanas, italianas, árabes y japonesas, traídas por inmigrantes a las diferentes regiones del país.